经营管理

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某饭店前厅收银工作程序
前厅收银工作程序前厅收银服务工作，直接体现饭店服务水平，因此，要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，作到结帐工作忙而不乱，资金收回准确无误，及时与营业部门沟通，掌握第一手资料，其主要的工作内容包括:（一）班前准备工作1、前厅收银员准时到岗签到，由前厅收银员领班监督执行，并编报考勤表。2、清点上一班转来的周转金，各种资料齐全后，在登记簿上签字办理转交手续。3、领用前厅收据，检查顺序号，...
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某饭店收入审计工作程序
收入审计工作程序收入核数工作是在收银夜审的工作基础上，再次进行审核、分类、汇总，最终反映到财务帐户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序，以正确的方法考核营业收入情况，并将应收款及时收回，使资金得到正常使用。其工作内容主要包括：(一)夜审班前准备班前必须了解日审工作有关交班事宜,检查打印机和电脑是否正常,从审箱中将各营业点的缴款凭证和帐单分类,主要有三部分:1、前台客房结帐单及...
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某饭店厅面收银工作程序
厅面收银工作程序餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：（一）班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收...
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某饭店迎宾员的培训手册
一、岗位职责和重要性A、岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店须热情致以问候，并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语，引领客人，帮助安排座位。了解熟悉本店的出品和服务内容，以便随时回答客人的询问。客人离店时，要用同样热情地欢送客人，并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。B、重要性：迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客...
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某饭店员工培训的四个方面
餐饮行业员工培训的四个方面为了让餐厅能形成规范化管理，提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册，以强化餐厅管理。一、培育以人为本,以客为先的服务意识在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务。因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其牢固树立以人为本，客人就是上帝的观念。这种观念的建立，不可能依靠强制和训诫，而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工...
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现代饭店管理者的新思维与新观念
现代饭店管理者的新思维与新观念一、管理者的新思维从饭店管理的客观要求看，饭店管理者必需打破传统的封闭的细微模式，不断更新观念。应具备如下的新思维（一）宏观性思维站在全局的战略高度，从整体上分析和考虑问题的一种思维方式。包括三个重要的参数：（1）时间因素：思维对象往往是以时间、地点、条件为转移的（2）空间因素：即宏观思维的事物所产生的地点、位置及空间的长、宽、高三维因素（3）结构因素：任何事物的结构...
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小型餐厅员工培训计划
一、培训目标通过系统的培训，使员工能够熟练掌握餐厅的服务流程和工作技能，提高服务质量和工作效率，增强团队合作意识，为顾客提供优质的餐饮体验。二、培训对象[具体岗位名称]员工，如服务员、厨师、收银员等三、培训内容和时间安排（一）入职培训（第1天）1.餐厅概况和企业文化（1小时）•介绍餐厅的历史、理念、价值观和发展目标。•强调餐厅的服务宗旨和品牌形象。2.规章制度和员工福利（1小时）•讲解考勤制度、请假流程...
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真空设备检漏的注意事项
1真空设备设计中的注意事项1、根据设备的工艺要求，确定真空设备的总的最大允许漏率，并依据这一总漏率确定各组成部件的最大允许漏率。2、根据设备的最大允许漏率等指标，在设计阶段就初步确定将要采用的检漏方法，并将其作为指导调试验收的基本原则之一。3、根据设备或部件的最大允许漏率指标，决定设备的密封、连接方式和总体加工精度，以及何种动密封形式能够满足要求。如，法兰采用金属密封或橡胶密封。4、容器结构强度设计...
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制氮机安全操作规程
一、开机顺序1.检查制氮管路系统中各阀门（开，关）情况a.空压机出气阀门常开；b.空气缓冲罐出气阀门打开，c.冷冻式干燥机进气阀门打开，d.空气工艺罐进气阀门常开；e.氮气工艺罐出口纯度调节系统的放空阀门打开（不合格排空）和氮气出口阀门打开（合格供气）；f.氮气储罐进气阀门打开。2.系统通电3.先启动冷冻式干燥机，让其工作5分钟；4.再启动空压机；5.在空气工艺罐压力达到0.6Mpa时，再接通制氮机的电源，等氮气纯度表出现...
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DCS信号干扰原因分析及抑制方法
电阻耦合干扰——主要有哪些引入干扰——在工作过程中，由于许多工厂对于电线老化问题较为忽视。当多种信号线路一起进行信号传输时，会由于电线上的绝缘材料老化漏电而影响到其他传输信号，对其他传输信号有所干扰。除此之外，不仅信号线老化会对其他信号线产生影响，而一些大功率电路（例如：产热电路）在使用中如果发生线路老化，也会对信号产生很大干扰。电容电感耦合干扰通常的时候，被控现场的控制柜接入了诸多信号线，这...
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真空技术名词术语
真空技术名词术语一、一般术语1．标准环境条件：温度为20℃，相对湿度为65%，大气压力为101325Pa。2．气体的标准状态：温度为0℃，压力为101325Pa。3．压力（压强）：气体分子从某一假想平面通过时，沿该平面的正法线方向的动量改变率，除以该平面面积或气体分子作用于其容器表面上的力的法向分量，除以该表面面积。4．帕斯卡（符号：Pa）：国际单位制压力单位，1Pa=1N/m2。5．分压力：混合气体中某一组分的压力。6．全压力：混...
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离合器的基础知识
离合器是主、从动部分在同轴线上传递动力和运动时，具有接合或分离功能的装置。一、离合器的功用和分类1.功用:离合器同联轴器一样，主要用于轴和轴之间的联接，使它们一起回转并传递力矩.2.区别:在机器的运转或停车过程中可随时接合或分离，而且迅速可靠，达到操纵传动系统的断续，以便进行变速及换向等；离合器也可用于过载保护等。而联轴器须在机器停止运转后，经拆卸才能分离联接的两轴。3.应用:机械传动系统的启动、停止、...
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电磁阀常见故障与解决方法
怎么处理电磁阀的故障电磁阀线圈的额定电压有DC12V、DC24V、AC24V(50/60Hz)、AC110V(50/60Hz)、AC220V(50/60Hz)、AC380V(50/60Hz)。一般在电气设计时要么采用AC220V(不需加装开关电源，成本低、线路简单而便于维护)、要么采用DC24V(常用的的安全电压、开关电源/电磁阀线圈都易于维修更换)。检测电磁阀好坏的方法先给电磁阀通上被控制的介质(带压力的液体、气体<空气>，压力值为电磁阀使用压力范围的中间值)，再给电磁阀线圈通电...
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常见20种变送器标零步骤
1EJA1.设备设置devicesetup2.诊断与服务diag/service3.校验calibration4.传感器的校验sensortrim2E+H质量流量计1.GROUPSELECT快速设置2.processparameter工艺参数3.zeroPTADJ零点标定3电磁流量计1.setup2.processinput3.calibration4.autom.zerocalib空管标定4244LD浮筒液位1.diagnosis计2.zerotrim清零3.trimmedaccept清零5艾默生质量流量计1.servicetools服务工具17002.maintenance维护3.zerocalibration调零4.performautozer...
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退火工艺基础知识总结
退火工艺将金属或合金加热到适当温度，保温一定时间，然后缓慢冷却（一般为随炉冷却），的热处理工艺叫做退火。退火的实质是将钢加热到奥氏体化后进行珠光体转变，退火后的组织是接近平衡后的组织。退火的目的：（1）降低钢的硬度，提高塑性，便于机加工和冷变形加工；（2）均匀钢的化学成分及组织，细化晶粒，改善钢的性能或为淬火作组织准备；（3）消除内应力和加工硬化，以防变形和开裂。退火和正火主要用于预备热处理，对于...
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机械制图常见知识
机械制图常见知识一.制图比例比例是图中图形与实物相应要素的线性尺寸之比。需要按比例绘制图样时，应由规定的系列中选取适当的比例。为了能从图样上得到实物大小的真实感，应尽量采用原值比例(1:1)，当机件过大或过小时，可选用表规定的缩小或放大比例绘制，但尺寸标注时必须注实际尺寸。一般来说，绘制同一机件的各个视图应采用相同的比例，并在标题栏中填写。当某个视图需要采用不同比例时，可在视图名称的下方或右侧标注比...
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阀门的功能、分类和基本参数
阀门是一种用来控制流体（液体、气体、固体颗粒）流动的装置。通过改变流道截面积来调节、停止、开启或改变流体的流向。阀门在各种工业系统中扮演着重要角色，广泛应用于石油、化工、电力、冶金、水处理等领域。一、阀门的功能1.截断：通过关闭阀门，完全阻止流体的流动。2.调节：通过部分开启或关闭阀门，控制流体的流量或压力。3.分流：改变流体的流向，将流体导向不同的管道或设备。4.止回：防止流体逆向流动，通常用在泵出...
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热处理生产中退火工艺基础知识大全
退火工艺将金属或合金加热到适当温度，保温一定时间，然后缓慢冷却（一般为随炉冷却），的热处理工艺叫做退火。退火的实质是将钢加热到奥氏体化后进行珠光体转变，退火后的组织是接近平衡后的组织。退火的目的：（1）降低钢的硬度，提高塑性，便于机加工和冷变形加工；（2）均匀钢的化学成分及组织，细化晶粒，改善钢的性能或为淬火作组织准备；（3）消除内应力和加工硬化，以防变形和开裂。退火和正火主要用于预备热处理，对于...
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炼钢厂的不安全行为及分析
习惯性违章行为：一、员工劳保护品穿戴不齐全二、上下平台时手插到口袋里，不抓扶梯栏杆;三、在工作场所嬉闹，拿工具打闹;四、厂区内地面冶金车辆在运行中人员乘坐;五、行车吊物时载人;六、经过炼钢厂危险区域(混铁炉炉后、转炉平台、钢水接受跨、出坯跨)时，不确认周围环境;七、检修工作时，不挂检修工作牌八、往坯头斗子、废钢堆、渣盆等物体内堆放扔弃易燃废弃物;九、大包岗位大包回转台转包时人员在周围走动十、大包吊坐回...
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泵振动过大的10个原因
1、轴泵轴很长，很容易由于水泵刚度不足、挠度太大、轴系直线度差等情况，造成动件（传动轴）与静件（滑动轴承或口环）之间产生碰摩，导致水泵振动，泵轴太长，受水池中流动水冲击影响较大，使多级泵水下部分的振动加大，泵轴平衡盘间隙过大，或者轴向工作窜动量调整不当，也都会造成轴低频窜动，导致轴瓦振动，旋转轴的偏心，也会导致轴的弯曲振动。2、基础及泵支架驱动装置架与基础之间采用的接触固定形式不好，基础和电机系...
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