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餐饮新店开业筹备计划表范文
01餐厅开业前期的工作计划纲领一、确定餐厅各区域主要功能及布局根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。二、设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭...
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架桥机安全操作规程
架桥机安全操作规程1、岗位安全职责1.1负责日常维修、保养，对架桥机进行检查、维修、调整、紧固，做好日常维修保养记录。1.2严格按安全技术交底和操作规程实施作业。2、岗位任职条件2.1接受过良好专业安全技术及技能培训。2.2持证上岗。3、上岗作业准备3.1设备启动前，应注意检查所有电气设备是否安全，各急停按钮是否回到工作位置，各个操作开关是否在零位。3.2架桥机作业前必须明确分工，要设专职操作人员、专职电工和专职安...
2024-10-036914.46 KB4页39
某企业机械伤害事故应急演练方案范文
一、演练目的机械伤害是现场机械设备维护中常见的事故，也是人身伤亡事故的主要类型。编制机械伤害事故应急预案的目的是及时、有效、迅速地处理由于机械伤害造成的人身伤亡事件，避免和减轻因机械伤害造成人身伤害和财产损失。二、演习观察员1.应急预案编制小组成员2.本公司行政部人员(现场拍照演练全过程等)二、模拟演练情况假设机械伤害事故发生在预处理段M110皮带输送机处，维修人员在点检过程中，由于注意力不集中，手部被...
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小型餐厅员工培训计划
一、培训目标通过系统的培训，使员工能够熟练掌握餐厅的服务流程和工作技能，提高服务质量和工作效率，增强团队合作意识，为顾客提供优质的餐饮体验。二、培训对象[具体岗位名称]员工，如服务员、厨师、收银员等三、培训内容和时间安排（一）入职培训（第1天）1.餐厅概况和企业文化（1小时）•介绍餐厅的历史、理念、价值观和发展目标。•强调餐厅的服务宗旨和品牌形象。2.规章制度和员工福利（1小时）•讲解考勤制度、请假流程...
2024-10-186615.31 KB5页87
某公司机械伤害事故专项应急预案
机械伤害事故专项应急预案1适用范围本专项应急预案适用于公司发生的机械伤害事故的应急救援。专项应急预案是我公司为应对某一类型或某几种类型事故，或者针对重要生产设施、重大危险源、重大活动等内容而制定的应急预案。当事故扩大或导致多种事故类型发生，则启动公司综合应急预案。2应急指挥机构及职责应急组织机构及职责同《生产安全事故综合应急预案》应急组织机构及职责。3响应启动a）接警：发生突发事件后，事件发现人员...
2024-10-036515.55 KB5页64
建筑行业公司级安全教育
公司级安全教育我们建筑业和其他行业不同，有自己的特点：产品固定、流动性大、露天、高处作业多、手工操作、体力劳动、施工现场变换不定、临时工多、工期不固定，特别是现今经济体制改革和建筑业开放劳务市场后，建筑队队伍不断地壮大而且又多为年轻新手，安全知识极为贫乏。不安全因素多，比较容易形成临时观念，不采取可靠地安全防护措施，靠绕辛心里过日子，伤亡事故必然会发生。所以，安全教育是提高职工安全生产知识的重...
2024-10-036415.23 KB5页23
静电引发的事故案例及防范对策
引言静电是指处于静止状态的电荷，它可能产生于接触、分离、摩擦、感应等过程中。在工业生产和日常生活中，静电现象普遍存在，其产生的电流、电场和电磁干扰可能会对电子产品、机械设备和人身安全造成重大危害。特别是在现代高科技产业中，静电已经成为一项不可忽视的安全隐患。本文将通过具体的案例分析，介绍静电引发的事故及其对相关行业的影响，并提出相应的防范对策。静电引发的事故案例1.电子元件损伤在半导体、液晶显示...
2024-10-036416.97 KB3页49
某企业生产设施安全管理制度
生产设施安全管理制度1目的为使各类生产设施（含安全附属设施）按照安全标准化的要求运行，实现安全生产，保证公司正常运营，特制定本制度。2适用范围本制度适用于本公司生产设施（含安全附属设施）建设、使用、维护、报废和拆除全过程的安全管理。3职责与分工主管部门：生技科。负责监督检查生产设施从建设到报废拆除全过程中本制度的执行。相关部门：公司各部门、车间。保障对生产设施的管理中执行本制度。4内容与要求4.1生产...
2024-10-036314.77 KB4页31
饭店的组织制度
饭店的组织制度一、饭店组织制度的含义和作用作用1、可以维护饭店各方的共同利益2、有很强的目标性，是实现饭店目标的基本保证3、具有强制性。它以强制的力量要求每一个成员执行，违反制度就要受到惩罚4、执行制度的自觉性。二、饭店组织制度的类型（一）有关饭店所有制性质的制度（二）有关管理体制的各种制度（三）有关饭店内部经营管理的一些基本制度（四）各部门的管理制度（五）从横向角度制定的业务管理制度三、几种主要...
2024-10-185915.61 KB5页43
服务员工作必须掌握五大忌讳和9种礼节
顾客在进入餐厅时，既不喜欢没人理睬他受到冷落，也不喜欢被人紧盯受到监视。据调研了解，他们对以下几种服务是很反感的，我们自己对照一下，千万不要犯这样的错误哟！服务员工作五大忌讳服务员必须使店面保持一种既有生机活力又不让人感到压迫的用餐氛围，这就要服务员在餐厅巧妙地来回走动，只有这样才会给顾客创造一个良好的用餐环境。请别犯下面五种行为：1、闲聊顾客进店前，服务员之间正在聊一个她自己非常感兴趣的话题，...
2024-10-185516.47 KB6页99
常用O型密封圈尺寸参照表
O圈O圈沟槽沟槽沟槽型号深度4X1.8内径线径内径外径宽度4.5X1.85X1.841.82.47.61.282.65.3X1.85.6X1.84.51.82.98.11.282.66X1.86.3X1.851.83.48.61.282.66.7X1.86.9X1.85.31.83.78.91.282.67.1X1.87.5X1.85.61.849.21.282.68X1.87.1X2.6561.84.49.61.282.67.5X2.658X2.656.31.84.79.91.282.68.5X2.659X2.656.71.85.110.31.282.69.5X2.6510X2.656.91.85.310.51.282.67.11.85.510.71.282.67.51.85.911.11.282.681.86.411.61.282.67...
2024-10-035218.92 KB5页72
机械密封检修规程
机械密封检修规程要掌握机械密封检修与维护，首先要知道机械密封的工作原理。机械密封是由两块密封元件（静环与动环）垂直于轴的、光洁而平直的表面相互贴合，并作相对转动而构成的密封装置。它是靠密封介质的压力在旋转的动环合静环的接触表面（端面）上产生适当的压紧力，使这两个端面紧密结合，端面间维持一层极薄的液体膜而达到密封目的的。这层液体膜具有液体动压力与静压力，起着润滑合平衡力的作用。水泵机械密封的检修...
2024-10-035015.6 KB5页67
100种“不安全行为”清单
1.进入作业区域不按规定正确佩戴安全帽；2.作业中未穿戴符合安全标准的劳动保护用品；3.劳动保护用品不合体；4.工作服发生破绽后没及时更换、沾上油污后未及时清洗干净；5.作业现场穿拖鞋作业；6.指定的特殊区域、特殊类型作业时不穿劳保鞋、劳保服；7.气候炎热时赤膊作业；8.作业中劳保领口、袖口及裤脚、鞋带未扎好；9.登高作业不系挂好安全带；10.装配作业中不戴手套；11.磨削作业中不戴护目镜；12.操作旋转机械时戴手套；13...
2024-10-034715.45 KB7页66
中毒、火灾爆炸及高温伤害预先危险性分析表
中毒、火灾爆炸及高温伤害预先危险性分析表事设备触发事件发生触发事件（2）防范措施故设施（1）条件火调漆1、故障泄易燃易1、明火：1、控制与消除火源：灾间、漏：爆物质1）点火吸烟；1）严禁吸烟、携带火种、穿带钉爆喷漆1）调漆罐、（油2）抢修、检修皮鞋等进入易燃、易爆区；炸室、管线等破漆），时违章动火，焊2）动火必须严格按动火手续办理烘干炉裂；阀门、遇明接时未按有关规动火证，并采取有效防范措施；法兰等泄火、...
2024-10-034516.77 KB4页58
饭店服务质量的检查与控制
饭店服务质量的检查与控制一、饭店服务质量的调查方法（一）饭店服务质量的调查方法要提高服务质量，管理人员必须认真听取本企业的外部顾客、竞争对手企业和本企业的内部员工等三方的意见。这就要求饭店建立服务质量信息系统，并经常进行服务质量调查1、服务质量信息系统的作用（1）便于作决策（2）全面了解饭店服务质量的相关信息（3）了解服务人员的状况，确定员工的报酬2、服务质量的调查方法（1）交易调查在员工每次服务工...
2024-10-183917.58 KB4页60
某饭店前厅收银工作程序
前厅收银工作程序前厅收银服务工作，直接体现饭店服务水平，因此，要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，作到结帐工作忙而不乱，资金收回准确无误，及时与营业部门沟通，掌握第一手资料，其主要的工作内容包括:（一）班前准备工作1、前厅收银员准时到岗签到，由前厅收银员领班监督执行，并编报考勤表。2、清点上一班转来的周转金，各种资料齐全后，在登记簿上签字办理转交手续。3、领用前厅收据，检查顺序号，...
2024-10-183818.51 KB7页55
磁力泵的结构特点及使用与维修
CQ型磁力驱动泵，简称磁力泵，是一种通过磁力传动器(磁力联轴器)来实现无接触力矩传递从而以静密封取代动密封，使磁力泵达到完全无泄漏的离心泵。1、磁力泵的结构特点磁力泵由泵、磁力联轴器和驱动电机三部分组成。泵轴的左端装有叶轮，右端装有内磁转子，泵轴由滑动轴承支承。托架联接泵和电机并保证内外磁转子的位置精度。当电机驱动外磁转子旋转时，磁场通过空气气隙和隔(离)套，带动内磁转子同步旋转，从而带动叶轮旋转。1....
2024-10-033217.21 KB3页73
饭店产品的动态调整与产品创新
饭店产品的动态调整与产品创新一、饭店产品的动态调整由于宾客需求和市场竞争情况的变化，饭店产品应不断推出新品种，以保持动态的竞争优势（一）饭店产品动态调整的原则1、根据宾客的要求调整（1）确定饭店现有设施是否适应宾客的需求，那些设施需要更新、改进和调整（2）确定饭店客房、餐厅等部门家具、用品和设备是否需要增添、更新或取消（3）分析各部门的服务工作组织是否有效，那些部门需要加强服务员的组织工作，增加人...
2024-10-182918.82 KB9页43
某饭店会计管理制度范文
餐饮业会计制度一、功能组织由于餐厅的大小及经营方法不同，所以为该行业设计一个统一的功能图是不可能的。例如，在采购原料方面，有的是经理亲自去采购，有的是主厨或专业的采购人员去采购。有些经理几乎不从事食品方面的管理而把主要的精力放在对顾客的接待及酒吧服务上。尽管通常有厨房工作人员及服务人员的区别，在小规模的餐厅中通常不区别两者的功能；相反，具有酒类服务、熟食零售及其他类别的服务的餐厅中，通常要把这...
2024-10-182716.48 KB8页59
某饭店厅面收银工作程序
厅面收银工作程序餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：（一）班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收...
2024-10-182618.12 KB7页84

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