程序1非生产异物控制1.1更衣室入口处监督检查1.1.1进入车间前主动将与生产无关的物品交与更衣室管理人员(如:手机、钥匙、工作证等)集中存放在非生产物品存放区,不准随身携带,不准放在便服中。食品、饮料等一律不准带入更衣室内。1.1.2严禁佩戴首饰进入更衣室,所佩戴的头饰、发夹等进出车间个人进行检查核对。1.1.3严禁穿戴有装饰品(漂浮易脱落)的便服进车间,工人在进更衣室时,自检便服上的纽扣或拉锁有无脱落或松动。...
1目的为了规范生产相关部门员工的操作,防止异物进入产品中,确保产品品质,特制订本指导书。2适用范围适用于各部门对产品内异物的控制。3定义3.1异物指在制程中除原料之外,混入或附着于原料、半成品、成品或内包装材料的污物或令人厌恶,甚至致使食品失去其卫生及安全性的物质。3.2恶性异物消费者食用可能造成重大生理伤害或食用过程中看到后可能者造成重大心理伤害的异物。如铁钉、螺丝、螺帽、弹簧、字粒、金属垫片、玻璃片...