经营管理

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电感器、变压器检测方法与经验
电感器、变压器检测方法与经验1、色码电感器的的检测将万用表置于R×1挡，红、黑表笔各接色码电感器的任一引出端，此时指针应向右摆动。根据测出的电阻值大小，可具体分下述三种情况进行鉴别：A）被测色码电感器电阻值为零，其内部有短路性故障。B）被测色码电感器直流电阻值的大小与绕制电感器线圈所用的漆包线径、绕制圈数有直接关系，只要能测出电阻值，则可认为被测色码电感器是正常的。2、中周变压器的检测A）将万用表拨至...
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电动机电气培训课件
电动机电动机是一种将电能转换成机械能，并输出机械转矩的动力设备。三相鼠笼式异步电动机因结构简单、坚固耐用，在生产上应用非常广泛。一、三相鼠笼式异步电动机的结构三相鼠笼式异步电动机主要由静止部分（定子）、转动部分（转子）以及端盖、轴承、接线盒、风扇等附件组成定子是由铁芯、定子绕组和机座三部分组成。定子铁芯是电动机磁路的一部分，一般用0.35-0.5毫米厚相互绝缘的硅钢片叠成。。定子绕组是电动机的电路部分...
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出口危险货物包装防静电要求
静电危害天干物燥，极易产生静电，也给危险品的存储和运输带来了极大的安全隐患。在危险化学品生产、运输、存储和使用过程中经常会产生和积聚静电，如果这些电荷不能及时泄放，逐渐积累到一定程度，极易发生静电放电，引燃易燃易爆气体、液体蒸气或悬浮的粉尘等，导致火灾甚至爆炸事故。近几年因静电引发的事故静电引起爆炸事故2021年5月，某电气科技公司发生爆炸，直接原因是静电火花引爆可燃气体，导致3人死亡的生产安全事故...
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车间电气设备管理制度
1、目的作用加强对电气设备的管理，建立和完善各项制度章程，对日常的使用检修工作进行规范，是确保电气设备安全、正常运行，防范各种事故发生，延长设备使用寿命，保障生产顺利进行的必要措施。为此，特制定本制度。2.管理职责2.1对电气设备的管理需要有科学的态度和严谨、认真、细致的工作作风，因此机修车间要加强对配电室及电气修理组的日常工作管理，使工作人员保持高度负责的工作状态，完成各项工作任务。2.2由于电气设备...
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场效应管检测方法与经验
场效应管检测方法与经验1、用指针式万用表对场效应管进行判别A）用测电阻法判别结型场效应管的电极根据场效应管的PN结正、反向电阻值不一样的现象，可以判别出结型场效应管的三个电极。具体方法：将万用表拨在R×1k档上，任选两个电极，分别测出其正、反向电阻值。当某两个电极的正、反向电阻值相等，且为几千欧姆时，则该两个电极分别是漏极D和源极S。因为对结型场效应管而言，漏极和源极可互换，剩下的电极肯定是栅极Ｇ。也可...
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常用电气照明电路
常用电气照明电路常用的照明灯有白炽灯、日光灯、碘钨灯及高压汞灯。一、白炽灯照明电路白炽灯具有结构简单、价格便宜、光色较好等优点，是利用电流流过高熔点钨丝，使之发热到白炽程度而发光的灯具，其发光的效率较低。白炽灯线路简单，只要将白炽灯与开关串联后并接到供电线路上即可。使用白炽灯时，必须使灯泡的额定电压与供电电压一致，控制灯泡的开关，必须接在火线上，通常用试电笔来判定火线，验电时手接触试电笔尾的金...
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变电所值班电工安全技术操作规程
变电所值班电工安全技术操作规程.1值班电工必须具备必要的电工知识，熟悉安全技术操作规程，熟悉供电系统和配电室各种设备的性能和操作方法，并具备在异常情况下采取措施的能力。.2值班电工要有高度的工作责任心，严格执行值班巡视制度、工作票制度、交接班制度，安全用具及消防设备管理制度和出入门制度等各项制度或规定。.3值班电工须二人在安全线内巡视工作，设备的停送电，必须二人进行，一人操作，一人监护。.4停电时必须...
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保护接地、保护接零、重复接地、工作接地的区别
1.什么叫接地?在电力系统中，将设备和用电装置的中性点、外壳或支架与接地装置用导体作良好的电气连接叫做接地。2.什么叫接零?将电气设备和用电装置的金属外壳与系统零线相接叫做接零.3.为何要接地和接零?接地和接零的目的，一是为了电气设备的正常工作，例如工作性接地;二是为了人身和设备安全，如保护性接地和接零。虽然就接地的性质来说，还有重复接地，防雷接地和静电屏蔽接地等，但其作用都不外是上述两种。4.什么是保护接...
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PLC控制柜维护保养21法则
01为什么需要维护1.为了延长使用寿命；2.为了设备运行的稳定性；3.这也是5S的一种体现。02不维护容易出现的问题电柜太脏会设备短路，打弧，烧坏设备；电柜风扇过滤网堵塞，散热不好会导致设备稳定性差；湿度过大会设备短路；某些大电流位置局部过热时间长了会烧坏设备。03准备工作各种工具：螺丝刀，扳手，摇表，万用表，钳形电流表；吸尘器；热风枪，记号笔，锉刀等；备件：风扇过滤网，接触器辅助触头，继电器线圈，热缩管，...
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16个电工入门基础知识问答题含解析
1，三相交流异步电动机控制系统中常用的保护环节有哪些?短路保护,过载保护,零压和欠压保护,过电流保护,断相保护。2，电气控制系统图分哪几类?电气控制系统图分为：电气原理图、电气元件布置图和电气安装接线图三类。3.简述三相异步电机能耗制动的原理及特点。能耗制动的原理：在电动机脱离三相交流电源后,向定子绕组内通入直流电源,建立静止磁场,转子以惯性旋转,转子导体切割定子恒定磁场产生转子感应电动势,从而产生感应电流,...
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食品中的异物预防
食品中的异物预防对食品来说，非加工要求或根据产品标准应该含有的物质，均可以称为异物。1异物分类异物分为内源性的和外源性的如产品原料、辅料本身含有，但产品要求剔除的物质，称为内源性异物，如肉中的骨头，菜中的菜根；而原本就不属于产品原辅料的一部分而混入产品的物质，称为外源性异物，如金属、玻璃、头发、杂草、飞虫、化学药品污染等。内源性异物和外源性异物是相对的，不是绝对的。2食品中异物的危害1危害一：存在...
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食品“胀袋”原因及预防措施
什么是胀袋？胀袋是微生物在食品袋中分解食物中的有机物质产生气体，是食品变质的外观表现。一般来说，未添加防腐剂的情况下，真空包装的肉制品最容易出现“胀袋”，液态奶制品次之，动植物油脂含量高的再次。过保质期或低温保存的食品未按要求温度保存，都有可能发生“胀袋”。产生原因及预防措施？人-操作不当，质量意识薄弱✘内包间掉地半成品继续包装✘未杀菌产品流到下一道工序✔提高工作人员的素质和强化质量控制的意识，...
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食品经营过程与控制制度
食品经营过程与控制制度（一）食品采购1.制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2.选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。3.签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。4.索取食品的相关资料。向供货商索取食品的相关许可证、QS认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，采用扫描、拍照、数据交换、电子表...
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营养成分表的基本要素及常见问题解析
1营养成分表与营养标签1.1定义营养标签：预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养成分表：标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。1.2营养成分表与营养标签的关系由上述定义可知，营养标签包括营养成分表。如标签上标示有营养声称或营养成分功能声称，也属于营养标签。2营养成分表的基本要素营养成分表包括5个基本要素：表头...
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食品工厂常见的虫鼠害种类、特点及其防治
食品工厂常见的虫鼠害种类、特点及其防治1、飞行类害虫食品加工企业常见飞行类害虫种类主要包括苍蝇、蚊子、蠓虫、蛾蠓等。1.1苍蝇的习性及防治A、苍蝇的主要习性栖息习性：趋光，善于飞翔，昼出夜伏；食性杂：香、甜、酸、臭均喜欢；肮脏：边吃、边吐、边拉。B、苍蝇的防治a、环境防治生产、生活垃圾日产日清，不得积存。垃圾桶（箱、车）必须加盖。车间内外无卫生死角，包括下水道内部。进出通道的管理（库房门上方安装风幕、...
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生产企业食品安全风险等级之中风险食品
2.中风险食品类别名称品种明细大米大米、糙米类产品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、发芽糙米等）、其他菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽食用植物油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油油、食用植物调和油、其他食用油脂食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可制品脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他食用动物猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、水生...
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生猪屠宰检疫检验各岗位职责
1.宰前检验负责生猪接收时的兽医卫生检疫检验工作。监督车间作好病、健猪隔离；监督宰前圈舍、环境、车辆的卫生消毒等。2.头部检验通过剖检两侧颌下淋巴结，检查猪的局部性咽炭疽、结核和淋巴结脓肿，通过检查咽喉黏膜、会厌软骨和软腭口面中央沟两侧扁桃体以及剖检颌下副淋巴结，以便发现炭疽、猪瘟等传染病。通过检查鼻盘、唇、齿龈及眼结膜形态，以期发现口蹄疫、水疱病、猪瘟等传染病。3.咬肌检验通过剖检两侧外咬肌检查猪...
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食品企业不安全食品召回管理制度
1、目的为确保在产品受到污染或存在食品安全、卫生等危害消费者健康的因素时能进行有效的追溯、召回，最大限度地减少或降低对使用者造成的危害，特制订本程序。2、适用范围适用于本公司所有交付后的，可能发生食品危害产品的通知和召回的控制与管理。3、职责3.1在未经总经理同意并授权的情况下，任何部门均不得启动产品召回计划。如果产品的召回是由政府部门或顾客启动的，则需要立即将该情况报告给总经理。3.2销售部长负责产品...
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食品行业致敏物质的防控措施
致敏物质防控原料管理9.开发新配方时，审慎选择原料，优先使用具有相同或相似功能的非致敏物质原料来代替含有致敏物质的原料，若无法完全避免使用含致敏物质的原料时，则应选择已实施严格致敏物质管理措施的原料供应商。10.在配方或原料供应商变更时，应最大程度避免引入新的致敏物质。11.根据原料实际使用情况，要求供应商实施有效措施严格控制原料中的致敏物质，保障致敏物质标签的合法性和准确性。企业定期或不定期对含有致...
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冷冻饮品卫生要求
一、硬件要求在硬件方面，对厂房、地面、墙壁、通风、洗手设施等方面均有要求，接下来以墙壁、通风、洗手设施为例进行介绍。1、墙壁要求作业区墙壁要用平滑、易清洁、防水材料，墙脚和柱脚要有适当的圆弧设计生产车间的窗户需装有不易生锈、易清洗的纱网作业区出口应安装空气帘生产车间入口需设置风淋通道，风浴区的空气应经过滤器循环2、通风设施生产车间的通风设施应保持良好状态，确保作业中产生的蒸汽能快速排出关键工序和...
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