01餐厅开业前期的工作计划纲领一、确定餐厅各区域主要功能及布局根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。二、设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭...
财务部—筹备开业工作计划—20210913月10/1/202111/1/202112/1/2021序号任务周34512341231日15Oct19Oct.26Oc2No9No16No23No30No7Dec.14Dec.1.1.18Oc25Octt.1Nov.15v.22Nv.29N13Dec18Dec1.2tvv.8NNovovovv.6D1.31....
