食品微生物及无菌知识培训

微生物及无菌知识培训一、前言我们所生活的环境中,到处都存在着大量的微生物。在一般空气中,微生物达800~3500个/m3,在土壤中达1~500108个/g,在严重污染的水中可达107个/mL。(饮用水要求细菌总数≤100个/mL,大...

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