^`食堂经营承包方案策划书编制人：刘兴林二○年三月十八日^`目录一、企业方提供资源二、本人的职责三、员工伙食标准菜谱安排四、人员配置五、食品卫生管理制度一）人员个人卫生二）仓库管理：三）物质防疫制度四）食品加工卫生制度五）餐具卫生六）厨房卫生七）餐厅卫生六、食品质量监督制度一）采购环节的质量监督二）加工过程的质量监督三）主动接受客户监督四）服务承诺^`湖北十堰盟发实业有限公司领导，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人...