食品小作坊食品安全管理制度

食品小作坊食品安全管理制度小作坊名称:目录一、环境卫生管理制度二、从业人员健康卫生管理制度三、原辅材料进货查验管理制度四、生产工艺过程管理制度五、销售记录管理制度六、不合格品管理制度七、食品安全自查制度八、食品安全追溯制度(一)环境卫生管理制度为改善环境卫生,保证食品质量安全,特制定本制度。一、清洁卫生要求。场地做到每天一小扫,周末大扫除,不准随地吐痰和乱扔脏东西,不准乱扔乱倒垃圾,随时保持清洁卫生。二、生产场地要求。1、各种原材料、工具...

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