上海XXX餐饮管理有限公司食品安全管理制度编制:贺金龙审批:何海斌发布日期：2022年12月25日实施日期：2022年12月25日1.从业人员健康管理和管理培训制度-------------22.加工场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度-3-53.食品添加剂管理制度-----------------------6-74.进货索证索票制度--------------------------85.进货台帐和台帐记录制度-------------------9-106.关键环节操作规程-------------------------11-167.餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度------------178.消费者...